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Quattro grandi maestri dell’arte bianca pronti ad insegnarti tutti i segreti della vera pizza Napoletana.
Professionisti che, ricchi di esperienze lavorative nel panorama mondiale, hanno deciso di divulgare tutto il loro sapere dell’arte bianca.
MICHELE TUTINO
Lino Tutino, classe ‘68, è attivo da oltre 30 anni nel mondo della pizza Napoletana. Gli ultimi 10 anni della sua carriera li ha trascorsi occupandosi anche di formazione su palcoscenici Europei e d’oltreoceano, esportando le sue conoscenze in paesi come Londra, Amsterdam, Varsavia, Milano, Como, Roma, Firenze, Chicago, Miami, Los Angeles, Città del Messico e Santa Monica.
ERNESTO PACIFICO
Ernesto Pacifico è praticamente cresciuto circondato da panetti di pane e maestri dell’arte bianca. Crescendo, ha saputo apprendere le tradizioni di una famiglia dedita alla pizza e le ha innovate contribuendo all’evoluzione del piatto ma senza mai tradire le origini della preparazione.
RAIMONDO SENSIBILE
Raimondo Sensibile ha letteralmente deliziato il palato dei consumatori più esigenti d’oltreoceano. Pizzaiolo Verace Certificato, ha trascorso anni della sua carriera a Toronto, in Canada ed a Sint Maarten, nelle antille Olandesi. Esperienza lavorativa e culturale che gli è servita per fare rientro in Italia e dedicarsi all’insegnamento dell’arte bianca completando la tradizione Napoletana con l’innovazione Americana, senza mai tradire le origini del gusto.
RAFFAELE VITALE
Professionista formatosi e cresciuto nelle migliori realtà campane della pizza Napoletana. Gli anni di esperienza nel settore della ristorazione, accompagnati da numerose certificazioni e titoli di studio in questo mondo, lo confermano come tra le migliori professionalità attualmente in circolazione. La sua figura professionale è accentuata dalle sue doti consulenziali, focalizzate nell’imprenditoria ristorativa, e dalla sua intransigenza su elementi fondamentali nel settore come la qualità del prodotto finale e l’attenzione al consumatore.
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